桑葚该怎么清洗比较好，不要把桑泡儿的皮搓坏了
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桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿 ， 乌椹等 ， 主要是在每年4-6月期间成熟 。这时候的桑泡儿是口感最好、最甜的 。需要注意的是 ， 桑泡儿表皮比较嫩 ， 很容易坏 。因此 ， 清洗的时候一定要注意 ， 不要把桑泡儿的皮搓坏了 。那么 ， 桑葚该怎么清洗比较好呢?和小编一起起来看看吧!
桑葚怎么洗干净
在清洗的时候 ， 要先带上手套 ， 将桑葚用流动的水来冲洗 ， 不要用力搓洗;接着 ， 加入盐浸泡十五分钟左右 ， 能去除病菌和虫卵;之后将桑葚捞出进行冲洗 ， 冲洗干净后即可食用 。或者也可以用淘米水、小苏打水来浸泡 ， 也可以将桑葚清洗干净 。
在清洗桑葚的时候戴手套 ， 是为了防止果肉破损后流出紫色的汁液 ， 染到手上 。需要注意的是 ， 先不要把果蒂去掉 ， 否则污渍就会随水会渗进去 。
桑葚是桑树的成熟果实 ， 为桑科植物桑树的果穗 。农人喜欢其成熟的鲜果食用 ， 味甜汁多 ， 是人们常食的水果之一 。桑葚每年4-6月果实成熟时采收 ， 去杂质 ， 晒干或略蒸后晒干食用 ， 也可来泡酒 。
【桑葚该怎么清洗比较好，不要把桑泡儿的皮搓坏了】
具体成熟时间各地不一样 ， 南方早一点 ， 北方稍迟一点 。成熟的桑葚质油润 ， 酸甜适口 ， 以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。
桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等 。此外 ， 桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质 。
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