后腿肉怎么做好吃 猪后腿肉怎么做好吃


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1、食材:猪后腿肉500g , 葱白10g , 蒜子30g , 盐5g , 麻油5g , 辣椒油70g 。
【后腿肉怎么做好吃 猪后腿肉怎么做好吃】2、葱白切斜片 , 蒜子拍扁 , 用刀背切蒜泥 。
3、准备碗 , 放入蒜泥 , 少许盐 , 淋入麻油 , 辣椒油 , 拌匀 。
4、锅入小半锅请水 , 下入猪后腿肉 , 盖锅盖 , 水开后煮二十分钟 , 刚好变熟就关火 , 侵泡二十分钟 , 捞出冷却 。
5、修去边角 , 切大的薄片 , 卷起 。
6、准备盘子 , 放入葱片 , 垫底 , 摆上肉卷 , 淋上料汁 , 即可 。

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