安吉白茶中的“白茶”二字实在是太显眼了，那么安吉白茶是白茶吗？安吉白茶和黄山毛峰有什么区别呢？安吉白茶?安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性 。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味 。?安吉白茶和黄山毛峰的区别?安吉白茶和黄山毛峰的功效有区别，但是区别不是特别大；加工工艺有区别，但是区别大部分是在细节上，整体的流程是相似的；历史有区别，但是历史上的区别很大，几天几夜也说不完，特别是黄山毛峰的历史 。所以安吉白茶和黄山毛峰最大的区别是产地的区别，当然产地的区别带来的就是产区环境的区别 。安吉白茶的产地和产地环境?安吉白茶，浙江省安吉县特产，国家地理标志产品 。?安吉县属亚热带海洋性季风气候，总特征是：光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明，适宜农作物的生长 。全县年降雨量2003.4毫米，年日照时数1762.5小时，年平均气温17.0℃ 。安吉县境内天目山脉自西南入境，分东西两支环抱县境两侧，呈三面环山，中间凹陷，东北开口的“畚箕形”的辐聚状盆地地形 。地势西南高、东北低，适宜种植茶树 。?黄山毛峰的产地和产地环境?黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶 。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶 。?黄山毛峰生长在北纬30°08的位置 。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂，地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域 。位于亚热带和温带的过度地带，降水相对比较丰沛，植物茂盛 。黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等 。?黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点 。在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡 。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具 。?黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地 。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家” 。综上，安吉白茶和黄山毛峰最大的区别就是产地和产地环境的区别 。?【安吉白茶是白茶吗？安吉白茶和黄山毛峰有什么区别呢？】
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