排骨的花样做法，和小米碰撞出的火花，蒸一蒸，鲜香美味就出锅
【排骨的花样做法，和小米碰撞出的火花，蒸一蒸，鲜香美味就出锅】这道菜饭合一的焖饭 ， 绝对是值得你花时间在高温天做的美食 。 米饭是我们在生活中 ， 经常吃到的一种主食 ， 而且很多人都非常喜欢吃米饭 。 在我们平时做米饭吃得最多的就是直接蒸大米饭 。 但是除了这之外 ， 米饭的其他做法也是很好吃的 。
那就是今天要说的焖饭 ， 焖饭选用的食材配料 ， 都是自己喜欢吃的食材 ， 味道非常的棒 。 非常的适合上班族等时间不充裕 ， 下班后不想做菜的朋友 ， 这道美味可以试试呢 。 制作出来可以几天都不重样 ， 放上各种不同的食材 ， 就是不同的美味呢 。
准备食材：大米 ， 排骨 ， 胡萝卜 ， 豌豆 ， 盐 ， 香菇酱 ， 香葱 。
步骤一：要做的就是在锅里面加入清水 ， 然后把我们准备好的排骨放进去煮一下 。 把排骨清洗干净 ， 然后再把排骨捞出来清洗干净 。
步骤二：排骨准备好之后 ， 就需要把红萝卜切成丁 ， 把我们准备好的姜切成丝儿 。
步骤三：在锅里面放入油 ， 然后把切好的姜丝和葱放进去炒 。 炒好之后再把处理好的排骨 ， 放进去翻炒 。
步骤四：等看到排骨已经炒得微黄的时候 ， 在里面加入两勺香菇酱接着翻炒 。 在炒的时候一定要看到所有的排骨上都均匀的沾上酱料 。
步骤五：然后在锅里撒上适量的盐 ， 加入适量的开水 ， 这个水一定要超过排骨 。 煮上15分钟 ， 然后把大米清洗干净 ， 加入豌豆 。
步骤六：排骨连同汤汁 ， 一起倒进电饭锅里 ， 然后打开电饭锅的煮饭模式 。 等到饭煮好之后再把它搅拌均匀 ， 这一锅香喷喷的酱香排骨焖饭就完成了 。
排骨焖饭 ， 不管是怎么制作都非常的好吃 ， 就冲这美味的排骨 ， 都会将它吃个精光 。 排骨的花样做法 ， 和小米碰撞出的火花 ， 蒸一蒸 ， 鲜香美味就出锅 。
准备需要的食材：排骨2根、小米半碗、香菇适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐1勺、大葱1段、生姜3片 。
步骤一：准备2斤排骨 ， 排骨里放入1勺淀粉 ， 抓拌均匀 ， 然后放入清水里多冲洗几遍 ， 直到水变清 。
步骤二：排骨放在稍微大一点的碗中 ， 放入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、料酒、淀粉、盐拌均匀 ， 最后把大葱、生姜放进去密封腌制30分钟以上 。
步骤三：小米放入清水中浸泡30分钟以上 ， 香菇也温水浸泡 ， 然后清洗干净 ， 挤干水分备用 。
步骤四：把香菇摆放在一个比较深的盘子里 。 小米浸泡好以后 ， 沥干水分 ， 再把排骨放进去 ， 均匀裹上一层小米 。
步骤五：再把小米排骨均匀地摆放在盘子里 ， 开水上锅蒸大约40分钟左右 ， 出锅之后撒葱花即可 。
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